5 razones inteligentes para reducir el desperdicio de alimentos
Reducir el desperdicio de alimentos no es solo una elección ética o ambiental; es también una de las decisiones más inteligentes que podemos tomar como sociedad. En Bolivia y el mundo, el impacto de la comida que no se consume a pesar de estar en perfecto estado, afecta a millones de personas, al medioambiente y a nuestras economías.
Desde Tapeke, donde trabajamos cada día para rescatar alimentos de excelente calidad antes de que terminen en la basura, te contamos 5 razones clave para sumarte a este movimiento:
1. El planeta no puede con tanto desperdicio
¿Sabías que el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del desperdicio de alimentos? (WWF, 2024).
Cada plato que no se consume representa recursos naturales utilizados en vano: agua, tierra, transporte, energía. Reducir el desperdicio es una de las acciones más eficaces contra el cambio climático, incluso más que cambiar de auto o dejar de viajar en avión, según el Project Drawdown.
2. Un recurso vital, desperdiciado
El 25% del agua dulce del mundo se destina a producir alimentos que terminan en la basura. En un país como Bolivia, donde muchas regiones ya sufren por la escasez de agua, reducir el desperdicio es una forma directa de cuidar nuestros recursos hídricos.
3. Comida que falta… y comida que se tira
11,5% de toda la tierra cultivable se usa para producir alimentos que nunca se consumen.
Millones de hectáreas se utilizan para cultivar comida que termina desperdiciada. Esto equivale a una superficie mayor que China. El verdadero problema no es la producción, es que no sabemos gestionarla bien.
(WWF, 2024)
4. Afecta directamente tu bolsillo
Desperdiciar comida es perder dinero. Según estudios, una familia promedio desperdicia hasta 500 dólares al año en alimentos no consumidos. Reducirlo es una forma simple de ahorrar sin cambiar de dieta, solo mejorando los hábitos de consumo.
Y si te sumás a iniciativas como Tapeke, podés acceder a productos de calidad a precios reducidos, ayudando al planeta y a tu economía personal.
5. Es más fácil y sabroso de lo que piensas
Reducir el desperdicio no significa comer peor. Significa planificar mejor, valorar más, y elegir con conciencia. Desde apps como Tapeke que ofrecen Tapekes (alimentos en excelente estado, ofrecidos por comercios responsables a precios bajos) hasta iniciativas como B.A.B. Bolivia que promueven la sostenibilidad alimentaria, hay cada vez más formas de ser parte de este cambio.